【報告】R7.11.29令和７年度　わくわく料理講座「中国料理講座」開催しました

　　　　　　　　　　　　　　　佐賀市国際交流協会

わくわく料理講座「中国料理講座」～心がホッと温まるお菓子とお茶の集い～を開催しました。

令和７年１１月２９日（土）にアバンセ３階調理室に於いて、「中国料理講座～心がホッと温まるお菓子とお茶の集い～」を開催しました。

佐賀大学中国出身の留学生タイギョクケツさんとカクセンケイさんを講師にお迎えし、「さつま芋と生姜の黒糖スープ、ナツメ餅のシロップかけ、中国茶の（岩茶・紅茶）」を教えていただきました。お二人から参加者に、４００年前から続いている中国茶の淹れ方を振舞っていただきました。

生姜の効いたさつま芋のスープと、体調を整えてくれるナツメ餅、温かいお茶で心も体も温まり、参加者の方も喜ばれていました。

　モチモチのナツメ餅とホクホクのお芋のスープ。マーラーカオも添えて。

　　カクさんは「滇紅（てんこう）という紅茶」　＊滇（てん）は雲南省の略語のこと。

　　タイさんは「烏龍茶の岩茶」　＊岩と岩の間に生息する茶葉

　　　　　　　　　　　　　心も体も温まりました！