【報告】R8.7.26 わくわく料理講座「アメリカ料理講座」を開催しました。

メニューはタコスとピコ・デ・ガヨでした。タコスはもともとメキシコの料理ですが、１９世紀にアメリカに伝わって以来、アメリカの食文化と融合して広く親しまれ、独自の進化を遂げているそうです。アメリカ国内で人気のあるタコスを地域別に紹介して頂き、その中からビーフタコス、エンチラーダ、ピコ・デ・ガヨ、アボガドソースを調理しました。ライムの風味が効いたピコ・デ・ガヨやアボガドソースはタコスのトッピングだけでなくチップスの付け合わせとして、夏にぴったりでした。

 

 ①味付けした挽肉をトルティーヤで包んで

   

②チリソースとチーズをかけたらエンチラーダの出来上がり♪

ボリューム満点で美味しかったです。

 

 集合写真

暑い中、ご参加頂き誠にありがとうございました！

 

次回はウクライナ料理を予定しております。お楽しみに！