佐賀市国際交流協会

　２０２５年（令和７年）２月９日（日）　アバンセ３階　調理実習室にてわくわく料理講座「中華料理編」を開催しました。

　佐賀大学大学院に在籍で中国出身の　アイ　さん、リーさんのお二人を講師に迎え

　水餃子、むらさき海苔と卵のスープ、焼牛乳プリンの三品を参加者のみなさんと一緒に調理しました。

水餃子は、皮をこね、生地をねかせ、餃子の餡を包むまで、「餡が多かった」「きれいにできた」などみなさん笑顔で調理されていました。

「むらさき海苔と卵のスープ」は、卵がふわふわになるように時間をかけ卵を鍋に落としていき、花びらのようなやさしい卵の動きに「きれい」とため息が出るほどでした。

「焼牛乳プリン」も、味は甘さ控え目でした。型に流しオーブンで焼いていると、調理室は甘い香につつまれました。

　　開催前日の雪の日の寒さを吹き飛ばしてくれるような、体が温まるメニューでした。

　　講座開始前に早い時間からお集りいただき「ボランティア」として御協力いただいたみなさん　ありがとうございました。

　　　　　　　　まずは、生地を棒状にのばして

　　　　たくさんの餃子　　　　　　　　水餃子とむらさき海苔のスープのできあがり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「焼牛乳プリン」のできあがり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさん笑顔で記念撮影です♪　